灵芝如何食用更有营养?野生灵芝怎么吃最有营养?

2017/10/24 10:21:18点击:
灵芝,在中国流传已有五千多年历史,是人们公认的名贵药材,历来作为一种治病的良药。那我们怎么食用灵芝才好呢?野生灵芝如何服用更有营养呢?下面我们一起来看看吧!

1、灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水冲泡后当茶喝,一般成人一天用量10~15g,可连续冲泡5次以上。


2、灵芝水煎法:将灵芝剪碎,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。


灵芝,是祖国中医药宝库中的珍品,素有"仙草"之誉。古今药理与临床研究均证明,灵芝确有防病治病、延年益寿之功效。东汉时期的《神农本草经》、明代著名医药学家李时珍的《本草纲目》,都对灵芝的功效有详细的极为肯定的记载。现代药理学与临床实践进一步证实了灵芝的药理作用,并证实灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。它是国家批准的新资源食品,无毒副作用,可以药食两用。


野生灵芝一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中,主要生长在腐树或是其树木的根部,而不是像一些文艺作品中介绍的长在松柏的枝上。灵芝不是植物,自身不能进行光合作用,只能从其他有机物或是腐树中摄取养料,所以现在野生的灵芝已经很少见。


赤灵芝又名中国灵芝、仙草。性平,无毒,为上上品。主要用于调养糖尿病、高血压、冠心病、失眠等症,长期服用能抗肿瘤、保肝护肝、延缓衰老、扶正固本,对人体有益无害,适合长期保健用。


鹿茸芝属于赤灵芝又名丹芝,气味苦平无毒,主治胸中结、益心气。


灵芝的食用方法


灵芝味虽苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等调味。根据灵芝的特点,现介绍几种既简便,效果又好的食用方法:


1.灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水冲泡后当茶喝,一般成人一天用量10~15g,可连续冲泡5次以上。


2.灵芝水煎法:将灵芝剪碎,放入罐内,加水煎煮,一般煎煮3-4次。把所有煎液混和,分次口服。


3.灵芝泡酒:将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成棕红色时即可喝,还可加入冰糖或蜂蜜。


4.灵芝炖肉:无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化;


5.灵芝银耳羹:灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2-3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多、怔忡、健忘等症;


5耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克。滋补肺、胃,活血润燥,强心补脑,克防癌抗癌,降血压血脂,预防冠心病。


普通消费者怎么分辨灵芝孢子粉产品好不好?国家级名中医、国家食品药品评审专家汤金土教大家两个小窍门:


1.尝一下味道。一般来说,味道越苦就说明营养含量越高,质量也越好。因为灵芝孢子粉所含有的物质中只有灵芝三萜是具有苦味的,苦味重的,说明灵芝三萜含量可能比较高,质量相对来说就好一些。


2.80度以上开水冲服后用肉眼观察。因为灵芝孢子粉的壁很重,没去壁的灵芝孢子粉温开水冲泡后会直接下沉至杯底,而去壁的灵芝孢子粉绝大部分会溶解,处于悬浮状态。


以上就是关于灵芝如何食用更有营养,相信大家已有很深的认识,最后山里人小编也希望大家能善用灵芝。