灵芝应该怎么吃最有营养?灵芝最有营养的食用方法

2017/10/24 10:26:16点击:
灵芝味虽苦,但苦而香,苦可以加入蜂蜜等调味.根据灵芝的特点,山里人现介绍几种既简便,效果又好的灵芝食用方法:


1.灵芝泡水法:把灵芝剪成碎块,放在茶杯内,用开水冲泡后当茶喝,一般成人一天用量10~15g,可连续冲泡5次以上.


2.灵芝水煎法:将灵芝切碎(灵芝切片),加入罐内,加水,象煎中药一样地熬水服,一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次,装入温水瓶慢慢喝,每天喝多少都无限制,有利于治疗甲亢,失眠,便糖,腹泻等症;


3.灵芝泡酒:将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡,三天后,白酒变成红棕色时即可喝,还可加入一定的冰糖或蜂糖,适于神经衰弱,失眠,消化不良,咳嗽气喘,老年性支气管炎等症;

另外,山里人还推荐关于灵芝的营养菜谱。


1.灵芝炖猪蹄:


取灵芝15克,猪蹄1只,料酒,精盐,味精,葱段,姜片,猪油适量.将猪蹄去毛后洗净,放入沸水锅中焯一段时间,捞出再洗净,灵芝洗净切片.锅中放入猪油,烧热加葱姜煸香,放入猪蹄,水,料酒,味精,精盐,灵芝,武火烧沸,改用文火炖至猪蹄熟烂,出锅即成.

2.灵芝鹌鹑蛋汤:


鹌鹑蛋12个,灵芝60克,红枣12个,将灵芝洗净,切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳.把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成.具有补血益精,悦色减皱功效.


3.灵芝莲心百合瘦肉汤:


灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉200克.安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服.


4.灵芝莲子清鸡汤:


灵芝6克,莲子50克,陈皮一角,鸡一只.购买最好的天然灵芝健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤.

5.灵芝杞子南枣乳鸽汤:


灵芝6克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽一只,生姜一片.健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花.


6.灵芝炖肉


无论猪肉,牛肉,羊肉,鸡肉,都可以加入灵芝炖,按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉,有益于肝硬化;


7.灵芝银耳羹:


灵芝9克,银耳6克,冰糖15克,用小火炖2-3小时,至银耳成稠汁,取出灵芝残渣,分3次服用,治咳嗽,心神不安,失眠梦多,怔忡,健忘等症;

8.灵芝黑白木耳汤:


灵芝6克,黑木耳(云耳)6克,白木耳(银耳)6克,蜜枣6枚,瘦猪肉200克.滋补肺,胃,活血润燥,强心补脑,防癌抗癌,降血压血脂,预防冠心病.


根据别人经验,煲灵芝的配搭首选是鸡.鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味.我还听人说,灵芝要顺纹切,否则会伤灵芝的灵气.